Certaines des meilleures choses qui viennent d’Italie : Léonard de Vinci, la Fiat 500, la pizza, le limoncello, Dolce & ; Gabbana et le vin, beaucoup de vin. Quel meilleur moment pour voyager vers cette délicieuse destination que l’automne pour les vendanges – on ne sait jamais, il pourrait s’agir d’un millésime ! La récolte du raisin (à la main) n’est pas à prendre à la légère. Imaginez des rangées et des rangées de vignes abondantes qui doivent chacune être effeuillées sous le soleil brûlant de la fin de l’été toscan, cela nous donne presque soif rien que d’y penser.
Le résultat est une bouteille de vin plus chère et l’avantage, ce sont des grappes de raisins mûrs et magnifiquement cueillis qui n’ont pas été abîmés par les machines. Il y a aussi le facteur que les deux jambes sont parfois meilleures pour naviguer dans les vignobles vallonnés que les machines plus modernes – une autre pensée qui nous laisse absolument haletants !
Il y a cependant une bonne nouvelle, en raison du bel été dont a bénéficié l’Italie, les vendanges ont été un peu plus précoces cette année, donc, même si vous avez manqué les vendanges, vous êtes toujours à temps pour assister aux festivités et bien sûr profiter des récompenses. Si vous préférez passer directement à la dégustation, alors voici notre top cinq des vignobles à visiter pour goûter le meilleur de la récolte..
Ceretto, Alba
Ceretto est un vignoble familial dont l’histoire s’étend sur plus de cent ans, donc ils savent une chose ou deux sur la fabrication du vin. Leur amour du raisin est tel qu’en 2009, ils ont dévoilé The Acino, une structure transparente qui a pour modèle un seul raisin. Surplombant les vignobles, elle offre un espace d’accueil avec une vue assez impressionnante. Le siège social et le chai d’Alba sont ouverts tous les jours de 10 h à 17 h. Les dégustations et les visites sont proposées à des prix très compétitifs, à seulement 10 euros par tête, il est conseillé de réserver une place.
Castello di Fonterutoli
Un voyage de dégustation de vins en Italie ne serait pas complet sans se rendre dans le Chianti et le vignoble du Castello di Fonterutoli est fortement recommandé. S’étendant sur plus de 1 600 acres, c’est facilement l’un des plus grands vignobles de la région. La cave à vin est vaste et impressionnante, les vues sur le Chianti sont incomparables et le vin des domaines Mazzei est l’un des préférés. Le domaine est ouvert aux visites du lundi au samedi de 9 h à 19 h et il est recommandé de réserver.
Azienda Agricola Adanti
Située dans les collines de l’Ombrie et couvrant pas moins de 30 hectares de terres, l’Azienda Agricola Adanti produit bien plus que les délicieux produits issus de l’humble raisin. Les huiles d’olive, les vins et la grappa sont tous cultivés ici et appréciés dans le monde entier, environ un tiers de tous leurs produits étant exportés. Goûtez à ce vin décadent fabriqué à partir du raisin Itriola dans ce domaine viticole de Pérouse.
Montaldo di Cerrina
Quoi de mieux pour déguster du vin que de profiter d’un séjour là où il est produit. C’est ce que vous pouvez faire à Cascina Luli, producteur des vins Barabba. Vos hôtes ne vous emmèneront pas seulement faire une visite guidée de la cantina, ils partageront également une bouteille ou deux de ce produit avec vous et organiseront même des visites complémentaires d’autres producteurs alimentaires locaux – l’accompagnement parfait d’une goutte ou deux de rouge.
Castello di Volpaia
Une visite au Castello di Volpaia ne ressemble à aucune autre cave avec des caves souterraines qui serpentent à peu près tout autour du village. Ce réseau caverneux offre un aperçu fascinant du processus de vieillissement de ce vin particulier et la visite du wineduct offre une belle retraite de la chaleur du soleil de midi. L’huile d’olive et le vinaigre sont également fabriqués sur le domaine, un processus auquel les visiteurs peuvent également assister. Des visites guidées d’une heure sont proposées et ceux qui visitent en novembre ou décembre bénéficient également de la dégustation de l’huile d’olive fraîchement produite ainsi que des vins à la fin de la visite. Un hébergement est également disponible. Bref, pour bien planifier votre voyage en europe, n’hésitez pas à contacter une agence de voyage pour vous aider.
