Depuis quelques années, tous les domaines sont tournés vers la durabilité dont le but de préserver la planète en raison de sa dégradation. Les entreprises alimentaires n’en sont pas en reste. Elles sont de plus en plus nombreuses à chercher des solutions pour réduire leur empreinte environnementale tout en gardant des opérations efficaces et rentables. Une manière de répondre à cette demande croissante est l’utilisation de matériel de restauration professionnelle labellisés verts. Voici justement plus d’infos sur les différents atouts de ces équipements.
Une efficacité énergétique considérable
L’une des principales raisons d’être des labels verts est d’indiquer qu’un appareil bénéficie d’une efficacité énergétique élevée. Il n’est donc pas énergivore. Sa conception est faite pour réduire la consommation d’énergie tout en lui dotant d’une performance optimale. Certains matériels de cuisine peuvent par exemple, avoir une consommation réduite à moins 40% par rapport aux équipements classiques non labellisés. Sur le long terme, l’utilisation de ces appareils permettent donc d’économiser sur les factures énergétiques. De plus, ils contribuent à la limitation des risques pour la dégradation de l’environnement et des changements climatiques malgré les émissions de gaz à effet de serre et tout autre polluant.
Opter pour un matériel de restauration professionnelle labellisé est donc une participation significative pour la protection de la planète.
Une durabilité élevée
Les équipements de restauration portant un label vert sont fabriqués avec des matériaux durables et respectueux de l’environnement. Ils sont conçus en considérant leurs éventuels impacts environnementaux. Les matériaux de fabrication utilisés sont donc soit des matériaux recyclés soit des matériaux recyclables. Ils ne contiennent pas d’éléments nocifs pouvant atteindre la santé de l’usager ou risquant de polluer l’atmosphère.
Parmi les matériaux les plus utilisés, il y a par exemple, les plastiques biologiques, l’acier inoxydable, etc.
Une conformité aux normes et réglementations
De plus en plus de gouvernements ont mis en place dans leurs pays des normes et des réglementations environnementales strictes concernant l’utilisation des équipements pouvant polluer. Les matériels de cuisine professionnels en font partie. Ils doivent répondre à des exigences précises en matière d’efficacité énergétique et d’émissions de gaz à effet de serre.
Les entreprises alimentaires dont principalement les restaurants, optent alors pour les appareils ayant des labels verts pour se conformer à ces règles. Ainsi, elles peuvent éviter les sanctions diverses relatives à la non-conformité.
Une optimisation de l’image de marque
Le choix de pratiques durables et l’usage de matériels de restauration professionnelle labellisés verts permettent à une entreprise d’optimiser son image de marque. Cela lui permet également d’améliorer sa réputation auprès des consommateurs et des partenaires. L’utilisation de ces équipements démontre sa responsabilité et son engagement pour la protection de la planète.
En effet, de plus en plus de gens sont sensibles aux questions environnementales. Ils choisissent alors de collaborer et de soutenir des marques qui accordent une valeur particulière à cette cause.
Des économies sur tous les plans
Outre les économies réalisées sur les factures énergétiques, l’achat des matériels de cuisine labellisés verts est aussi un moyen efficace pour faire des économies sur les maintenances, etc. Comme ils sont fabriqués avec des matériaux solides, ils ne risquent pas de s’abimer précocement. Les utilisateurs sont donc épargnés des dépenses liées à la réparation. Ils peuvent aussi profiter d’un usage optimal des appareils puisqu’ils ne tombent pas régulièrement en panne. Cela a des impacts sur la finance de l’entreprise qui peut fonctionner sans interruption et qui n’aura pas besoin de faire des achats de matériels fréquemment.
Toutefois, il est toujours indispensable de faire des entretiens des matériels de restauration ayant des labels verts. Ils permettent de prolonger leur longévité et d’éviter les problèmes techniques divers.
