Traditionnellement une indulgence réservée aux adultes, un thé de l’après-midi inspiré par l’imagination est le moyen idéal d’initier les enfants à la haute gastronomie. Avec ses connexions royales, Londres est la ville idéale pour trouver des plaisirs de l’heure du thé extraordinaires et excitants qui satisferont le palais des adultes les plus exigeants tout en satisfaisant les fantasmes délicieusement sucrés des plus jeunes invités.
1. Le meilleur pour une gâterie saine : Le thé « Healthy » du Rocco Forte Brown’s Hotel, Mayfair.
Une après-midi de gourmandise ne doit pas forcément signifier faire face aux poussées de sucre des enfants sur le chemin du retour. Une variante à faible teneur en glucides et en sucre des gâteaux et sandwichs traditionnels parvient à donner l’impression d’une gâterie, avec des alternatives saines telles que le xylitol à la place du sucre et le poulet fumé avec de l’avocat à la place des sandwichs beurrés habituels. Le gâteau au chocolat, l’un des préférés des enfants du monde entier, est sans farine et nappé de yaourt à la place du glaçage sucré. Le salon de thé à l’ancienne est l’endroit où la reine Victoria appréciait ses gâteries de l’après-midi, de sorte que les enfants et les adultes peuvent vraiment se sentir comme la royauté!
Prix : 47,50 euros pour un thé traditionnel ; les enfants de moins de 11 ans sont à moitié prix.
2. Le meilleur pour les amoureux de Disney : Le thé « Reine des neiges » à l’hôtel Conrad, St James
Avec la Frozen Fever qui balaie le globe, ce thé de l’après-midi à thème spécial est une expérience magique pour les jeunes amoureux de Disney. Les douceurs bleues glacées comprennent un « Sceptre royal » – une sphère parfaite de génoise décorée de praline et de dentelle de flocons de neige, et des « Flocons de neige du palais » faits de meringue étincelante écrasée. Des sandwichs adaptés aux enfants, tels que le beurre de cacahuète et le Nutella, sont disponibles et pour les adultes, les scones traditionnels et les finger sandwichs accompagnent les fantaisies plus décadentes.
Le thé se déroule dans l’Emmeline’s Lounge, nommé en l’honneur de la militante politique du XIXe siècle, et le décor est subtilement modifié en fonction du thème ; un éclairage bleu bas orne actuellement le hall. Le menu à thème fait l’objet d’une rotation saisonnière (guettez la sélection Secret Garden mettant en vedette des papillons en chocolat au printemps).
Prix : 39 euros par personne.
3. le meilleur pour une célébration : Le « Children’s Afternoon Tea » au Claridge’s, Mayfair
Avec 150 ans d’expérience dans le service du thé de l’après-midi, le Claridge’s met à profit ses connaissances approfondies et sa compréhension des besoins des clients avec le » Children’s Afternoon Tea « . Les groupes d’enfants sont placés avec tact dans le Foyer, de sorte qu’il n’y a pas lieu de s’inquiéter que votre enfant soit le seul à bavarder quelques décibels trop hauts ; l’atmosphère est celle d’un rite de passage spécial que les familles peuvent confortablement partager ensemble. Les adultes peuvent se restaurer avec une sélection régulièrement renouvelée de sandwichs à base de poulet biologique et de concombre local exclusivement cultivé ; de saumon avec du beurre aromatique fouetté ; d’œuf brun de Burford sur un pain aux oignons exceptionnellement savoureux et une création sucrée et salée parfaitement équilibrée impliquant du cheddar de Quicke’s avec de la pomme et de la noix.
S’il reste de la place pour les sucreries, les offres comprennent deux sortes de scone et quatre sortes de pâtisserie, accompagnées bien sûr d’une vaste sélection de thé, dont le mélange maison du Claridge’s. Les plus jeunes VIP sont invités à partager la sélection des adultes ainsi que leur propre menu personnel, qui comprend des favoris de l’enfance tels que des cupcakes saupoudrés et des bonbons en forme de crème glacée, tandis que le menu lui-même se double d’un livre de coloriage. Le bonheur !
Prix : 26 euros pour un enfant ; 55 euros pour un adulte.
4. Le meilleur pour une dent sucrée : Le thé « Charlie et la chocolaterie » au One Aldwych, Covent Garden
Ce thé d’inspiration littéraire est un délice pour les adultes comme pour les enfants. Célébrant la production sur scène du classique intemporel mis en scène par Sam Mendes, le menu propose des friandises que les lecteurs reconnaîtront comme étant sorties tout droit des pages. L’œuf doré au chocolat fourré au cheesecake à la vanille et à la mangue est particulièrement sublime, et les plus jeunes adoreront la barbe à papa maison colorée.
On a particulièrement apprécié la variance par rapport aux traditionnels finger sandwichs, qui étaient proposés mais côtoyaient une tarte à la tomate salée et une quiche aux poireaux et au stilton ; cela changeait agréablement des pains fourrés habituels. Le cocktail signature « Charlie » était également une touche surprenante, agrémenté selon le thème d’amers au chocolat et terminé par du champagne. Si vous préférez vous en tenir à la traditionnelle tasse de thé, le menu est court mais doux : quatre thés spécialisés, dont un thé au chocolat et des épices d’hiver. La qualité et la force des thés sont plus que suffisantes pour compenser la plus petite sélection qui peut être écrasante dans d’autres établissements.
Prix : 37,50 euros par personne ; 48 euros avec un cocktail Charlie.
5. Le meilleur pour la fantaisie imaginative : le thé « Alice au pays des merveilles » au Sanderson, Fitzrovia
Une extravagance totale de couleurs et de fantaisie, cette aventure sensorielle célèbre le 150e anniversaire du roman classique de Lewis Carroll. Les délices de cette expérience ne résident pas seulement dans les créations culinaires mais dans les détails de l’esthétique. Les menus sont cachés dans des couvertures de livres vintage, des bouteilles miniatures contiennent des potions « Buvez-moi » et les sandwichs sont présentés sur des horloges à tic-tac ainsi que sur des supports traditionnels en porcelaine. La vaisselle a été considérée dans un détail exceptionnel, avec le schéma de couleurs rouge-blanc-noir du livre qui prévaut et il est difficile de décider ce qui est le mieux ; le décor ou la nourriture.
Pour les adultes, l’œuf écossais au saumon fumé, caviar et œuf de caille est un rêve absolu, tout comme l’éclair au crabe de Cornouailles et aux herbes. Les palais aventureux pourront apprécier la meringue à la carotte inspirée du lapin pour équilibrer les scones traditionnels, et The Sanderson a créé cinq thés en édition limitée pour accompagner le repas, dont un mélange mémorable infusé au bleuet. Les jeunes convives adoreront les macarons en forme de montre de poche, les champignons en guimauve et les soldats en biscuits, ainsi que diverses autres friandises sucrées.
Prix : 48 euros par adulte ; 35 euros pour les enfants de 4 à 11 ans.
Quoi que vous décidiez, le thé de l’après-midi à Londres est, non seulement, une expérience mémorable, mais aussi un élément très éfficace dans une autre perspective, pour éviter de prendre du poids rapidement pour les femmes. Ces thés de l’après-midi à thème adaptés aux enfants garantissent que le plaisir fantaisiste et la grande tradition britannique du thé et des gâteaux peuvent être partagés joyeusement avec la prochaine génération.
